大根サラダ 大根の千切り 1/4本分 めんつゆ（3倍）味ぽんごま油 各大さじ1和風ダシ粉末 小さじ1 かつお節 刻みのり 各適宜 1．大根を千切りにする。 2．めんつゆ～和風ダシまでを混ぜたドレッシングをかける。 3．かつお節、刻みのり等、好みで。

サラダチキン・鶏むね肉 皮付き 厚い部分3㎝以内 →2枚 ・玉ねぎのすりおろし 1／4個分・にんにくすりおろし 1／3片分・塩 小さじ1＋1／2・砂糖 オリーブオイル 各小さじ2・こしょう 少々 1．鶏胸が3㎝以上の厚さがあれば、中央に切り目を入れ官能ブラ気にし…

適当に作ったら、『美味しい』と言われたので、レシピを保存。 玉ねぎの千切り 1個分 冷凍うどん 2玉 白だし 大さじ1 みりん 大さじ1 明太子 60ｇ～ レモン汁 少々 バター 20ｇ 大葉千切り 2枚分 1．玉ねぎの千切りを炒める。 2．解凍したうどんを炒める。 3…

朝から曇天。 しとしと雨に、時折空気を震わせなる空模様となる。 今年の冬は、暖かくなる予報らしい。とはいえ寒い日と暖かい日が交互に来るだけのこと。結局寒い日は寒いって事。冬支度を始めなくては… にしてもーー今日は昼すぎても、夕暮れのように暗い…

夜のうちにこねて冷蔵庫で発酵させておけば、朝には美味しいピザが食べられるレシピの覚え書き。 ピザ生地一枚分 強力粉 120ｇ 薄力粉 30ｇ 塩 2ｇ 砂糖 10ｇ ドライイースト 3ｇ オリーブオイル 10ｇ 水 (人肌に温めて)80～90cc 材料を全部ボウル煮入れ、ひ…

今日の夕飯はコレ↓にしたら、家人に好評でした。 www.kurashiru.com 丼ものだったけど、椎茸もご飯も今日はなかったので―― 椎茸の代わりにピーマンと玉ねぎにし、 お皿にレタスを敷いてどちゃっと盛り付け。 写真を撮ろうと思ったけど、熱々を食べたくて忘れ…

熱しやすく飽きやすいと自覚しているけれど、 目標を持って今日からブログを始めます。 毎日の献立のマンネリ打破。 買い物を効率よく行える。 ハンドメイドを計画的に行う。 読書記録を書き、読書と思考を習慣にする。 日記ブログを活用し、上記の目的を達…